邱致穎，(110)利用大數據分析以果膠作為基礎材料進行食品3D列印最佳化條件暨其安全性之研究(1/2)，專題研究計畫，2021.08-2022.07
國科會計畫
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邱致穎，(大專) 利用AI智能化影像辨識系統協助3D列印紅藜泡芙之研究，國科會大專學生研究計畫，2021.07-2022.02
邱致穎，(大專)乳化劑添加對於白巧克力進行3D列印之影響，國科會大專學生研究計畫，2020.07-2021.02
邱致穎，(大專)探討減鹽式處理對楊桃乾品質之影響，國科會大專學生研究計畫，2019.07-2020.02
邱致穎，(大專)探討不同麵條之機製化研究，國科會大專學生研究計畫，2018.07-2019.02
非國科會計畫
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邱致穎，112年度加強農業推廣教育合作計畫，行政院農業部，2023.01-2023.12
邱致穎，111年度東海大學鼓勵大專院校學生從農輔導方案，行政院農業部，2022.01-2022.12
邱致穎，110年臺中市手搖飲衛生及標示專案輔導工作計畫，臺中市食品藥物安全處，2021.09-2021.12
邱致穎，委託海苔片質地分析檢測，小淺雅瑪珂股份有限公司，2021.08-2021.10
邱致穎，銅鑼燒餅皮產線智能化-消費者感官品評專案，台灣優良食品發展協會，2021.07-2021.08
邱致穎，銅鑼燒餅皮產線智能化-工廠端數據蒐集專案，台灣優良食品發展協會，2021.05-2021.07
邱致穎，銅鑼燒餅皮產線智能化-實驗室數據蒐集專案，台灣優良食品發展協會，2021.04-2021.07
邱致穎，酸奶大獅-酸奶活菌霜淇淋製程優化及感官品評研究，宇洋生物醫學股份有限公司，2021.03-2021.06
邱致穎，保鮮包裝袋之儲存效果品質評估，花仙子企業股份有限公司，2021.03-2021.05
邱致穎，110年度東海大學鼓勵大專院校學生從農輔導方案，行政院農業部，2021.01-2021.12
邱致穎，協助探討柑橘類農產品進行產品開發與教學，杰騰規劃設計顧問有限公司，2020.11-2022.06
邱致穎，食品創新實務發展對學生學習素養之培力，教育部，2020.08-2022.01
邱致穎，六種美國稻米品質分析之委託研究，香港商世基顧問有限公司，2020.07-2020.12
邱致穎，開發台灣產南瓜機能性烘焙原料之研究，來德食品廠股份有限公司，2020.06-2022.12
邱致穎，評估昆蟲蛋白添加在美式餅乾之影響，開成醫藥科技有限公司，2020.06-2020.12
邱致穎，109年度東海大學鼓勵大專院校學生從農輔導方案，行政院農業部，2020.01-2020.12
邱致穎，GB麥汁氣泡飲配方調整之品質分析，吉比鮮釀股份有限公司，2019.09-2020.04
邱致穎，108年東海大學鼓勵大專院校學生從農輔導方案，行政院農業部，2019.01-2019.12
邱致穎，108年學生農業打工計畫，行政院農業部，2019.01-2019.12
邱致穎，亞麻油粉烘焙製品開發I，銘崎生物科技股份有限公司，2018.12-2020.11
邱致穎，亞麻油粉及其添加物烘培製品開發，銘崎生物科技股份有限公司，2018.11-2019.04
邱致穎，食品產業管制系統(HACCP)規劃書委託設計製作，台灣食品智動化協會，2018.11-2019.04
邱致穎，阿茲海默檢測盤開發，開成醫藥科技有限公司，2018.11-2019.10
邱致穎，亞麻油粉添加烘焙製品開發，銘崎生物科技股份有限公司，2018.05-2018.12
邱致穎，提升血液分析技術開發，開成醫藥科技有限公司，2018.03-2019.03
邱致穎，107年度鼓勵大專院校學生從農輔導方案-學生獎勵金及農場指導費，國立宜蘭大學，2018.01-2018.12
邱致穎，107年度鼓勵大專院校學生從農輔導方案，行政院農業部，2018.01-2018.12
邱致穎，106年度食安產學聯盟計畫，臺中市政府衛生局，2017.03-2017.11
邱致穎，麻油脂肪酸不同製程脂肪酸組成分析計畫書，長青油脂工業股份有限公司，2017.03-2017.07
邱致穎，協助優質食品品保工程師人才培訓計畫，台灣食品技師協會，2016.05-2017.12
邱致穎，東海大學與開成醫藥科技有限公司"建立檢測技術開發產學合作"研究計畫，開成醫藥科技有限公司，2016.05-2017.07
邱致穎，彰化縣田中鎮公所公共造產第一零售市場營運計畫書，彰化縣田中鎮公所，2015.08-2015.11
邱致穎，東海大學與社團法人中華食品安全管制系統發展協會,共同進行104年度台中市食安教育宣導列車計畫[產學合作研究計畫合約書]，社團法人中華食品安全管制系統發展協會，2015.08-2015.12
邱致穎，財團法人金屬工業研究中心食品(烘焙)產線與關鍵加工製程智動化技術研究，財團法人金屬工業研究發展中心，2015.05-2015.12