邱致穎。台中市明台高級中學教師社群食品加工研習（演講），台中市明台高級中學（2019.12.14-2018.12.14）。
國內外講學／研究／演講
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邱致穎。朝陽科技大學「108年台中市食品業衛生自主管理評核工作計劃」（講學），朝陽科技大學（2019.12.02-2019.12.02）。
邱致穎。朝陽科技大學「108年台中市食安青年軍食安宣導教育計劃」（演講），朝陽科技大學（2019.10.04-2019.10.04）。
邱致穎。輔仁大學碩士學位考試委員（研究），輔仁大學（2019.10.01-2019.10.01）。
邱致穎。朝陽科技大學「學生校外實習返校座談會專題演講」（演講），朝陽科技大學（2019.04.23-2019.04.23）。
邱致穎。台中市廚師職業工會-109持證廚師衛生講習會（演講），台中市廚師職業工會（2019.03.14-2019.03.21）。
邱致穎。國立台灣大學碩士學位考試委員會（研究），國立台灣大學（2018.11.02-2018.11.02）。
邱致穎。中興大學碩士學位考試委員（研究），國立中興大學（2018.11.01-2018.11.01）。
邱致穎。中台科技大學碩士學位考試委員（研究），中台科技大學（2018.10.01-2018.10.01）。
邱致穎。中山醫學大學-食品家宏學實驗課程（演講），中山醫學大學（2017.11.14-2017.11.14）。
邱致穎。中臺科技大學食品科技系碩士學位考試委員（研究），中臺科技大學（2017.11.13-2017.11.13）。
邱致穎。中興大學碩士學位考試委員（研究），國立中興大學（2017.11.08-2017.11.08）。
邱致穎。明道大學碩士學位考試委員（研究），明道大學（2017.11.02-2017.11.02）。
邱致穎。105年度【在地農產品加工釀造暨經營管理事務班】（演講），國立中興大學（2017.09.15-2017.09.15）。
邱致穎。擔任國立中興大學碩士班學位考試委員（研究），國立中興大學（2017.07.17-2017.07.17）。
邱致穎。國立中興大學食品暨應用生物科技研究所擔任碩士班研究生論文口試委員（研究），國立中興大學食品暨應用生物科技研究所（2017.07.12-2017.07.12）。
邱致穎。擔任國立中興大學碩士班學位考試委員（研究），國立中興大學（2017.07.12-2017.07.12）。
邱致穎。擔任明道大學食品科學系碩士生口試審查委員（研究），明道大學（2017.06.14-2017.06.14）。
邱致穎。明道大學餐旅管理學系碩士班學生黃密家考試委員（研究），明道大學餐旅管理學系（2017.06.14-2017.06.14）。
邱致穎。質譜在食品安全分析之訓練課程（研究），國立中山大學快篩技術研究中心（2017.06.12-2017.06.12）。
邱致穎。擔任東海大學食品科學系食品科技組碩士班學位考試委員（研究），東海大學（2017.06.07-2017.06.07）。
邱致穎。擔任中臺科技大學食品科技系研究生論文審查第一階段研究進度考核委員會委員（研究），中臺科技大學食品科技系（2017.04.06-2017.04.06）。
邱致穎。2017餐旅觀光暨休閒保健學術研討會（演講），明道大學（2017.03.17-2017.03.17）。
邱致穎。國立中興大學食品暨應用生物科技學系碩士班研究生論文口試委員（研究），國立中興大學食品暨應用生物科技學系（2017.01.20-2017.01.20）。
邱致穎。擔任國立中興大學碩士班學位考試委員（研究），國立中興大學（2017.01.20-2017.01.20）。
邱致穎。明道大學餐旅管理學系碩士班研究生黃密家論文計畫口試委員（研究），明道大學餐旅管理學系（2016.12.12-2016.12.12）。
邱致穎。輔仁大學食品科學系擔任碩士班研究生曾偉銘學位論文考試委員（研究），輔仁大學食品科學系（2016.11.04-2016.11.04）。
邱致穎。擔任輔仁大學食品科學系碩士班碩士學位考試委員（研究），輔仁大學（2016.10.18-2016.10.18）。
邱致穎。國立台南第二高級中學-【東海大學校系AP課程】（演講），國立台南第二高級中學（2016.09.16-2016.09.16）。
邱致穎。海峽兩岸青年科學家食品科技前沿論壇組委會（演講），海峽兩岸青年科學家食品科技前沿論壇組委會（2016.09.06-2016.09.07）。
邱致穎。國立中興大學食品暨應用生物科技研究所擔任碩士班研究生論文口試委員（研究），國立中興大學食品暨應用生物科技研究所（2016.07.28-2016.07.28）。
邱致穎。擔任國立中興大學碩士班學位考試委員（研究），國立中興大學（2016.07.28-2016.07.28）。
邱致穎。國立中興大學食品暨應用生物科技研究所擔任碩士班研究論文口試委員（研究），國立中興大學食品暨應用生物科技研究所（2016.07.25-2016.07.25）。
邱致穎。擔任國立中興大學碩士班口試委員（研究），國立中興大學（2016.07.25-2016.07.25）。
邱致穎。台中市大肚區追分國民小學-健康飲食宣導活動（演講），台中市大肚區追分國民小學（2016.06.07-2016.06.07）。
邱致穎。104年度【有機農特產品人才實務班】（演講），國立中興大學（2015.11.20-2015.11.20）。
邱致穎。大葉大學碩士學位考試委員（研究），大葉大學（2015.11.02-2015.11.02）。
邱致穎。103學年度第2學期應邀擔任生物科技碩士在職學位學程口試委員（研究），大葉大學（2015.07.30-2015.07.30）。
邱致穎。103學年度第2學期藥用植物與保健學系碩士班口試委員（研究），大葉大學（2015.07.30-2015.07.30）。
邱致穎。103學年度第二學期教師擔任中興大學食品暨應用生物科技學系碩士班研究生論文口試委員（研究），中興大學（2015.07.27-2015.07.27）。
邱致穎。擔任國立中興大學陳玉琴碩士班學位口試委員（研究），國立中興大學食品暨應用生物科技學系（2015.07.27-2015.07.27）。
邱致穎。擔任大葉大學藥用植物與保健學系碩士班考試委員（研究），大葉大學（2015.07.22-2015.07.22）。
邱致穎。擔任大葉大學生物科技碩士考試委員（研究），大葉大學（2015.07.21-2015.07.21）。
邱致穎。東海大學勞作教育處食農教育課程擔任講師（講學），東海大學勞作教育處（2015.05.03-2015.05.03）。
邱致穎。國立陽明高級中學-模擬面試活動（演講），國立陽明高級中學（2015.04.02-2015.04.02）。
邱致穎。103年度【農特產品加工暨製造實務班】（演講），國立中興大學（2014.08.30-2014.08.30）。
參與國際學術活動
邱致穎（2019.11）。發表海報，INTERNATIONAL CONFERENCE OF FOOD SAFETY AND HEALTH (FSAH 2019)。Splendor Hotel，TWN, 台灣。
邱致穎（2019.09）。發表海報，2019穀物產業發展國際研討會暨台灣穀物產業發展協會年會。靜宜大學國際會議中心，TWN, 台灣。
獲獎紀錄
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邱致穎*、張詠喻、謝昌衛（2024.09發表，2024.10得獎）。釀酒紅豆發酵用層狀結構。2024台灣創新技術博覽會發明競賽大江生醫特別獎。
邱致穎*、洪瑞澤、孫妙睿（2024.04發表，2024.10得獎）。包含柑橘屬水果萃取物之微脂粒結構。2024台灣創新技術博覽會發明競賽銅牌獎。
陶映婷、葉如庭、邱致穎*（2024.11發表，2024.11得獎）。忌相思-紅豆威士忌。食力foodNEXT食創獎-一星獎。
張沁淩、李品樺、張友瑄、邱致穎*（2024.11發表，2024.11得獎）。柳橙康普茶發泡錠。食力foodNEXT食創獎-二星獎。
Albert Linton Charles, Kemston Cato, Tzou-Chi Huang, Yung-Ho Chang, Jhih-Ying Ciou(邱致穎), Jenq-Sheng Chang, Hsin-Hung Lin（2016.02發表，2020.12得獎）。Functional properties of arrowroot starch in cassava and sweet potato composite starches。東海大學高引用期刊論文獎。
林奕辰、陶冠全、邱致穎（00 . 發表，2019.12得獎）。經減鹽式處理對楊桃乾品質之影響。台灣食品科學技術學會2019年會壁報論文競賽。
陳伶伊、楊楷民、邱致穎（00 . 發表，2019.12得獎）。經不同炒焙溫度生產之花生(Arachis hypogaea)油之氧化動力學模型。台灣食品科學技術學會2019年會壁報論文競賽。
曾柔瑄、林奕辰、李曄旻、蔡文豪、邱致穎（00 . 發表，2019.11得獎）。JUMP。中國食品科學技術學會三等獎。
王洪鈞、邱致穎（00 . 發表，2019.03得獎）。不同壁材與乳化劑對於中鏈脂肪酸的包覆及釋放能力。明道大學餐旅觀光學院金質獎。
邱致穎（00 . 發表，2017.01得獎）。台灣食品科學技術學會-食品傑出推廣服務人員獎。台灣食品科學技術學會食品傑出推廣服務人員獎。
游佳茵、姚映臣、尹傅維（00 . 發表，2015.10得獎）。風味豆腐。杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽最佳創意獎。
姚映臣、邱致穎、黃汶達、張允熙、劉伯康（00 . 發表，2016.06得獎）。探討不同蛋白質對蕎麥餅乾之消費者感官品評影響。台灣農業化學會優良壁報論文獎。