周碩雄。勞動力發展署審查委員（2020.08.10-2020.08.10）。
擔任產官學相關職位
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周碩雄。交通部觀光局好客民宿認證審查委員（2020.08.01-2021.02.28）。
周碩雄。休閒產業管理學刊編審（2020.08.01-2021.07.31）。
周碩雄。台灣生態休閒產業管理學會理事（2020.08.01-2024.07.31）。
周碩雄。勞動力發展署審查委員（2020.05.09-2020.05.09）。
周碩雄。交通部觀光局好客民宿認證審查委員（2019.07.17-2019.12.31）。
周碩雄。交通部觀光局好客民宿認證審查委員（2018.07.17-2018.12.31）。
周碩雄。東海成報指導老師（2018.01.07-2018.09.01）。
周碩雄。交通部觀光局好客民宿認證審查委員（2017.08.17-2017.12.31）。
周碩雄。勞動部西餐烹飪證照審查委員（2016.08.01-2017.07.31）。
周碩雄。勞動部西餐烹飪證照審查委員（2015.09.01-2016.07.31）。
周碩雄。勞動部中餐烹飪證照審查委員（2014.09.20-迄今）。
周碩雄。交通部觀光局 民宿認證審查委員（2014.09.20-迄今）。
周碩雄。勞動部飲料調製證照審查委員（2014.09.01-迄今）。
周碩雄。勞動部西餐烹飪證照審查委員（2014.08.01-2015.07.31）。
周碩雄。勞動部西餐烹飪證照審查委員（2013.08.20-2014.07.30）。
周碩雄。交通部觀光局審查委員（2013.07.01-2013.12.31）。
周碩雄。勞委會飲調證照審查委員（2012.10.08-2013.10.01）。
周碩雄。勞委會西餐烹飪證照審查委員（2012.10.01-2013.10.01）。
周碩雄。勞委會中餐烹飪證照審查委員（2012.10.01-2013.10.01）。
周碩雄。交通部觀光局審查委員（2012.07.01-2012.12.31）。
周碩雄。台中市阿秋大肥鵝餐廳輔導與教育訓練計劃協同主持人（2011.10.02-2012.02.28）。
周碩雄。勞委會中餐烹飪證照審查委員（2011.10.02-2013.10.01）。
周碩雄。勞委會飲調證照審查委員（2011.10.02-2013.10.01）。
周碩雄。勞委會西餐烹飪證照審查委員（2011.10.02-2013.10.29）。
周碩雄。技專院校入學測驗中心審查委員（2011.08.01-2011.08.10）。
周碩雄。教育部觀光科專科同等學力鑑定考試命題委員（2011.07.01-2011.08.31）。
周碩雄。交通部觀光局審查委員（2011.07.01-2011.12.30）。
周碩雄。交通部觀光局巡迴講師（2011.03.01-2011.06.30）。
周碩雄。勞委會中餐烹飪證照審查委員（2010.10.03-2013.10.01）。
周碩雄。勞委會飲調證照審查委員（2010.10.03-2013.10.01）。
周碩雄。勞委會西餐烹飪證照審查委員（2010.10.01-2013.10.29）。
周碩雄。教育部教科書審查委員（2010.09.01-2011.07.31）。
周碩雄。酒藏家有限公司品評分析計畫之講師（2010.03.01-2010.03.21）。
周碩雄。勞委會飲調證照審查委員（2009.09.01-2013.08.01）。
周碩雄。勞委會中餐烹飪證照審查委員（2009.09.01-2013.08.29）。
周碩雄。勞委會西餐烹飪證照審查委員（2009.09.01-2013.10.01）。
周碩雄。教育部技職餐旅類組聯招題庫命題委員（2007.06.01-）。
周碩雄。教育部Program Committee（2007.06.01-）。
周碩雄。教育部編譯館審查委員（2004.06.01-）。
周碩雄。勞委會西餐烹飪證照審查委員（2001.08.01-）。
周碩雄。教育部餐旅教育諮詢委員（2001.08.01-）。
周碩雄。勞委會中餐證照審查委員（2000.08.01-）。
周碩雄。勞委會調酒證照審查委員（2000.08.01-）。