徐詮亮。2015太平洋企業論壇：「全球政經現況與我國產業機會」（演講），太平洋經濟合作理事會中華民國委員會（CTPECC）/台灣經濟研究院（2015.08.26-2015.08.26）。
國內外講學／研究／演講
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徐詮亮。食品包裝材料特性及其衛生安全檢測（演講），SGS台灣檢驗科技股份有限公司（2015.07.20-2015.07.20）。
徐詮亮。奈米材料於食品快速檢測系統之應用（演講），財團法人塑膠工業技術發展中心（2014.09.23-2014.09.23）。
徐詮亮。電漿技術原理及其在食品加工之應用（演講），國立高雄海洋科技大學水產食品科學系（2014.03.15-2014.03.15）。
徐詮亮。食品加工新技術 － 常壓電漿技術介紹及其在食品加工之發展近況。（演講），弘光科技大學食品科技系（2012.02.26-2012.02.26）。
徐詮亮。常壓電漿在食品科技領域之應用與展望。（演講），東海大學食品科學系（2011.05.13-2011.05.13）。
徐詮亮。電漿技術於食品科技之應用。（演講），台灣食品科學技術學會（2010.12.03-2010.12.03）。
參與國際學術活動
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徐詮亮（2023.06）。出席國際學術會議，14th International Congress on Engineering and Food (ICEF14)。Nantes, France，FRA, 法國。
徐詮亮（2022.10）。出席國際學術會議，21st World Congress of Food Science & Technology, International Union of Food Science & Technology , IUFoST。Singapore，SGP, 新加坡。
徐詮亮（2017.05）。出席國際學術會議，First Conference on Innovations in Food Science & Technology。慕尼黑，DEU, 德國。
徐詮亮（2016.08）。出席國際學術會議，18th IUFoST – World Congress of Food Science and Technology。Dublin, Ireland，IRL, 愛爾蘭。
徐詮亮（2015.06）。出席國際學術會議，12th International Congress on Engineering and Food。Québec City，CAN, 加拿大。
徐詮亮（2014.05）。出席國際學術會議，Biosensors 2014 - 24th Anniversary World Congress on Biosensors。Melbourne，AUS, 澳大利亞。
徐詮亮（2012.06）。出席國際學術會議，2012 Institute of Food Technologists Annual Meeting & Food Expo。Las Vegas, NV, USA，。
徐詮亮（2011.05）。出席國際學術會議，11th International Congress on Engineering and Food (ICEF11)。Athens, Greece，。
徐詮亮（2010.05）。出席國際學術會議，20th Anniversary World Congress on Biosensors。Glasgow, UK，。
徐詮亮（2009.06）。出席國際學術會議，2009 Institute of Food Technologists Annual Meeting & Food Expo。Anaheim CA, USA，。
獲獎紀錄
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Yi-Huang Chang, Ku-Shang Chang, Chien-Yu Chen, Chuan-Liang Hsu, Tsan-Chang Chang, Hung-Der Jang *（2018.06發表，2021.12得獎）。Enhancement of the efficiency of bioethanol production by Saccharomyces cerevisiae via gradually batch-wise and fed-batch increasing the glucose concentration.。東海大學高引用期刊論文獎。
Yi-Huang Chang, Ku-Shang Chang, Ching-Fu Lee, Chuan-Liang Hsu, Cheng-Wei Huang, Hung-Der Jang*（2015.01發表，2021.12得獎）。Microbial lipid production by oleaginous yeast Cryptococcus sp. in the batch cultures using corncob hydrolysate as carbon source. Biomass and Bioenergy.。東海大學高引用期刊論文獎。
Chuan-Liang Hsu, Ku-Shang Chang, Ming-Zhang Lai, Tsan-Chang Chang, Yi-Huang Chang*, Hung-Der Jang**（2011.06發表，2020.12得獎）。Pretreatment and hydrolysis of cellulosic agricultural wastes with a cellulase-producing Streptomyces for bioethanol production.。東海大學高引用期刊論文獎。
Yi-Huang Chang, Ku-Shang Chang, Chuan-Liang Hsu, Lu-Te Chuang, Chien-Yu Chen, Fu-Yu Huang, Hung-Der Jang*（2013.05發表，2020.12得獎）。A comparative study on batch and fed-batch cultures of oleaginous yeast Cryptococcus sp. in glucose-based media and corncob hydrolysate for microbial oil production。東海大學高引用期刊論文獎。
Yi-Huang Chang, Ku-Shang Chang, Ching-Fu Lee, Chuan-Liang Hsu, Cheng-Wei Huang, Hung-Der Jang*（2015.08發表，2020.12得獎）。Microbial lipid production by oleaginous yeast Cryptococcus sp. in the batch cultures using corncob hydrolysate as carbon source。東海大學高引用期刊論文獎。
Hung-Der Jang, Ku-Shang Chang, Tsan-Chang Chang, Chuan-Liang Hsu*（2010.04發表，2018.12得獎）。Antioxidant potentials of buntan pumelo (Citrus grandis Osbeck) and its ethanolic- and acetified- fermentation products。東海大學高引用期刊論文獎。
Chuan-Liang Hsu, Ku-Shang Chang, Ming-Zhang Lai, Tsan-Chang Chang, Yi-Huang Chang*, Hung-Der Jang**（2011.10發表，2018.12得獎）。Pretreatment and hydrolysis of cellulosic agricultural wastes with a cellulase-producing Streptomyces for bioethanol production。東海大學高引用期刊論文獎。
Yi-Huang Chang, Ku-Shang Chang, Chuan-Liang Hsu, Lu-Te Chuang, Chien-Yu Chen, Fu-Yu Huang, Hung-Der Jang*（2013.05發表，2018.12得獎）。A comparative study on batch and fed-batch cultures of oleaginous yeast Cryptococcus sp. in glucose-based media and corncob hydrolysate for microbial oil production。東海大學高引用期刊論文獎。